СВЯТОЙ ВЕЧЕР, канун Рождества, 6 Января

Дорогие читатели блога «СВЕКРУХА»!

Сегодня СВЯТВЕЧЕР!

Вечер 6-го января – это Святой вечер

Начинается Святой вечер с восходом первой звезды.

В этот день христиане соблюдают рождественский пост, и поэтому вся пища на столе — постная (разрешается только рыба).

В Святой вечер семья собирается за домашним праздничным столом, на котором должно быть 12 блюд. Число 12 – это и двенадцать месяцев, и двенадцать апостолов Христа.

Каждое блюдо из двенадцати, стоящих на столе, нужно попробовать.

Праздничный рождественский стол застилают белой скатертью, сверху ставят зажженную свечу. Можно также поставить на стол вазочку с вязанкой необработанных колосьев.

По традиции, еду для рождественского стола нужно приготовить заранее. Обычно хозяйки занимались приготовлением праздничных блюд с самого утра, чтобы к вечеру все уже было готово.

Перед тем, как приступить к еде в, нужно прочитать молитву.

Главное блюдо на столе в Святой вечер – это праздничная «богатая» кутья. Делается эта обрядовая еда из пшеницы, изюма, мака, орехов, с добавлением меда и узвара (компота из сухофруктов без сахара).

Помимо кутьи, традиционными блюдами на Святой вечер являются:

• постный борщ или капустняк,
• постные голубцы с кашей,
• рыба жареная, соленая,
• блюда из грибов,
• узвар,
• гороховое пюре или каша,
• вареники,
• заливная рыба,
• рагу овощное,
• блины, папмушки, калачи, пирожки,
• салаты.

Поделитесь, пожалуйста, этим постом со своими друзьями в соцсетях. Может быть, кому-то он будет полезен или просто найдёт отклик в душе.

С уважением, СВЕКРУХА